O buquê teria surgido na Grécia como uma espécie de amuleto contra o mau-olhado e, na sua confecção, era utilizado alho e grãos. O alho era para espantar os maus espíritos e os grãos para garantir uma união frutífera.
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Dois buquês eram feitos: o primeiro, abençoado pelo sacerdote deveria ser guardado. O segundo, seria lançado em direção às mulheres solteiras. Aquela que conseguisse pegá-lo, teria a sorte de ser a próxima a casar!
Acreditava-se também que se torrões de açucar fossem colocados no buquê da noiva, ela materia sua doçura durante toa a união!
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